姉小路通信

蒸し暑かったり、夜は寒かったり身体もヒィヒィいってます。そんなヒィヒィいってる身体に一杯目は是非冷えた白ワインをたまには流し込んであげて下さい。グラスを傾けているうちにきっと軽いおつまみが欲しくなってきます。
「ねぇマスター。今日はなんか面白いアテないの？」
「お客様。素晴らしいタイミングで御座います。数日前に自家製燻製にかけたパルミジャーノ・レッジャーノがちょうど熟成してきたところで御座います。どうぞ」
「ん〜、これは変わってるぞー。パクパク。。んっ？うまい！この熟成観、風味、香りは上質な味噌や蜂蜜の様だ！これはワインの他にもシェリー、ウイスキーにも合うぞ！チビチビ食べたいけどパクパク食べちゃうね」
「ありがとうございます。他にもモッツァレラやクリームチーズも燻製にかけてるんですよ」
「ほう、それはすごい。それもつぎにもらおうかな」
そうしてBARの梅雨の夜は更けて行くのでありました。 続きはネクストで
  

湿っぽい季節がやってきました。
ネクストには改装に辺り出窓が取り付けられたので、何となく涼しげな雰囲気が漂っています。少しだけの開放感と前よりも人様に見られる緊張感がよりサービスに気合いが入っている（気がします。。）

最近、私のお気に入り。青紫蘇（大葉か紫蘇か論議が飛び交うところですが、それはそれで飲み屋の会話っぽくてよい）のカクテルにまた色々とバリエーションが増えまして、黒板に書いてお薦めしているのは作るスタッフのレシピがブレなそうなシャーベットカクテルです。
これめちゃくちゃ爽やかで美味しいので是非暑い日の最初の一杯に注文してみて下さい。

それではまた今夜ネクストで〜
  

IH君、思った以上の活躍振りです。パスタもガスより出来上がりが美味いではないでしょうか。
今後のネクストの食事に御期待くださーい
  

蒸し暑い日でした。大葉でモヒートを作ってみました。ん〜、さわやか〜。おい紫蘇〜。是非注文してみてください。
  

こなさんみんばんは。気温差が激しく、私も風邪をひいてしまいそうなので、しっかりお酒を飲みます。
最近、家では柴漬けと赤ワインっちゅー、妙な組み合わせにハマっております。コンビニの安ワインから結構いいお値段のドッシリしたワインでもいけます（個人的に）

最近のネクストですがまたチラホラとボトラーズのモルトを増やしてきたのでよろしくどうぞ。